De bijeenkomst van de gardenclub was in de olijfoliefabriek van Cómpeta. La Reciproca.
We kregen de rondleiding door de bedrijfsleider, Sharon. Veel info ook al moet ik zeggen dat ik bij het biologische van de aangeleverde olijven wel wat vraagtekens had. Er worden namelijk wel chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt, maar die zouden niet meer in de olie terug te vinden zijn. Het zou kunnen en ach: overal zit rotzooi in tegenwoordig.
De fabriek is een coöperatie en je moet lid zijn om je olijven er te laten persen, maar ook particulieren kunnen hun oogst er brengen maar dat kost 30 euro per aangeleverde hoeveelheid.
De foto laat een deel van de opslagtanks zien die beangstigend leeg zijn. In gemiddelde jaren wordt er ongeveer 800.000 tot 1.000.000 liter olie geperst maar dit jaar slechts 50.000.
Het had voor het grootste deel te maken met de droogte. Er wordt dan ook wel met argusogen naar de klimaatverandering gekeken vertelde Sharon. Een andere oorzaak was ook dat er tijdens de bloei een calima was en veel wind. In harde wind kunnen de bijen slecht vliegen en het stof van de calima zorgde er voor dat de stampers van de bloemen verstopt raakten.
Ik schreef in een vorig blog dat er dit jaar veel regen was gevallen. Je zou dus denken dat er voldoende olijven zouden zijn. Maar de regen van oktober was te laat om meer oogst te krijgen. De vruchten zijn dan al bijna rijp. De regen werkte zelfs in het nadeel, omdat de bomen ineens veel vocht opnamen waardoor de vruchten relatief nat waren en dat is nadelig voor het persingsproces.
De regio’s rond Jaen, Granada, Sevilla en Cordoba hadden dit jaar wel een redelijke oogst, omdat daar de regen precies op de goede tijd viel.
Natuurlijk kregen we olie te proeven en ja die smaakte echt veel beter dan de olie uit de supermarkt.
Ik kocht een blik van 5 liter. Daar kan ik wel een half jaartje mee vooruit.
En zoals altijd wordt er een ‘numbersboard’ gedaan. De opbrengst is voor de drank bij het kerstdinner.
Jo won de prijs.
De waterwerken zijn voorgoed opgeborgen ook al staat er voor komende week regen in de verwachtingen. De buurman heeft me verboden, op dwangsom van 5000 euro per dag, als ik de slangen op ‘zijn’ weg leg.
De waterwerken zijn voorgoed opgeborgen ook al staat er voor komende week regen in de verwachtingen. De buurman heeft me verboden, op dwangsom van 5000 euro per dag, als ik de slangen op ‘zijn’ weg leg.
Nou, ja. Nu maar hopen dat zijn huis snel wordt verkocht.
Met groeten Ton
1 opmerking:
Wat een flauwe buurman zeg.
Een reactie posten