Deed me meteen denken aan Fred Weasley uit de Harry Potter films
We doen een daggie solidair. Het is winderig, koud en bewolkt met kans op regen. Dat laatste is niet erg, maar de vreugde is wel wat gedempt.
We zagen vorig weekend dus een soort eekhoorntje huppen, maar zou die de oorzaak van de doorgeknaagde draadjes in de auto zijn? Het beestje was in ieder geval veel te klein voor een fret of bunzing.
Vanmorgen inspecteerde ik de auto opnieuw, maar zag niks verontrustends.
Toch laat het ons natuurlijk niet los.
Nog maar weer eens op internet en in mijn Wildlifeboek gekeken. En het zou zomaar kunnen dat dat kleine ‘eekhoorntje’ een wezel is. Het kleinste roofzoogdier ter wereld. De vrouwtjes wegen zo rond de 35 gram. En ja, ze vinden visolie in de isolatielaag van kabels errug lekker om over het isolatiemateriaal van de motorkap maar niet te spreken.
Een klassiekertje.
We doen een daggie solidair. Het is winderig, koud en bewolkt met kans op regen. Dat laatste is niet erg, maar de vreugde is wel wat gedempt.
Tijd voor een binnenklusje: Sinaasappelmarmelade maken.
Ik kreeg van de bazen van Bas een hele zak sinaasappels. Dat is altijd leuk, maar omdat ze volledig biologisch geteeld zijn, zijn ze wel vatbaarder voor schimmel.
Inmaken is dan een goede optie om er lang van te genieten en ik vind dat bittere heel lekker.
Maar wat een gepriegel.
Nu zijn er veel verschillende manieren om marmelade te maken. En natuurlijk koos ik een eenvoudige.
Schil er af raspen. De rest van de schil wegsnijden, pitten verwijderen en dan alles in de pan samen met een berg suiker. Uurtje koken en in potten doen.
Tja, maar zo makkelijk was het nou weer niet.
Het was niet bitter en het geleerde slechts weinig.
Nog maar eens naar andere recepten gekeken.
Die zeggen dat je beslist wat van de witte binnenschil moet gebruiken voor het bitter en de pectine.
Dus maakte ik nog eens tien sinaasappels schoon waarvan ik de schil, inclusief het witte deel, in kleine stukjes sneed en toevoegde aan het eerste deel van de jam.
Nu vind ik de smaak goed en is het ook mooi dik geworden maarrrrrrr het ziet er niet mooi uit. Niet helder doorzichtig.
Voor eigengebruik in de yoghurt is het geen probleem, maar zou het geschikt zijn voor de B&B?
De pijnboomprocessierusp is terug.
Een aantal jaren hadden we niet of nauwelijks last van nesten in de pijnbomen. Maar er zitten nu wel een stuk of tien van die donsbollen in de bomen.
We hebben besloten om ze te laten zitten. Goed voor de mezen.
Met groeten Ton
Geen opmerkingen:
Een reactie posten