De jaarlijkse keuring doorstond ze met gemak en als beloning gaven we Susie een ‘kleine beurt’. Een beetje wonderlijk taalgebruik met al het geweld tegen vrouwen maar onze Susie is een auto. Zo werd er olie ververst, luchtfilter vervangen en de V snaar wat aangetrokken.
Helemaal goed maar..... denk eraan dat de schokbrekers binnen niet al te lange tijd aan vervanging toe zijn zei Marc de garageman.
Met de geplande reis naar Alicante leek het ons beter om die schokbrekers dan maar meteen te vervangen en dat was gisteren.
We konden er op wachten en ik liep een rondje op het perceel.
Het valt mij op dat er in de campo veel fruitbomen staan waar de vruchten niet van gebruikt worden. Vooral vijgen, citroenen en nispero’s.
Zo ook op het perceel van de garage. Er stond een enorme Nispero zwaar beladen van de vruchten die daar gewoon maar hingen te hangen.
Zeg uh Marc.......
Maar natuurlijk, you’re most welcome, ik houd er niet van dus daarom hangen ze nog aan de boom.
Altijd heerlijk om gratis fruit te krijgen om jam te maken.
Vier en een halve kilo plukte ik en aan de boom was nauwelijks te zien dat er van geplukt zat want wat maken Nispero’s veel vruchten.
Eerst maar eens kijken wat Youtube voor filmpjes heeft. Ik vond er een waar een echt Spaanse oma ‘mermelada typico’ maakt.
Schil verwijderen, vrucht opensnijden en de pitten uithalen, klokhuis verwijderen. Oma zit rustig aan de keukentafel en kletst er lustig op los met een buurvrouw.
Oei, dat viel wat tegen: met een vrucht was ik al een uur bezig en dat trekt Jantje ongeduld niet zeker als die weet dat er ongeveer zeshonderd nispero’s liggen om onder handen te worden genomen en er geen buurvrouw is waar hij mee kan kletsen.
Nog een keer het web op. En warempel een ‘recetta mas facil’ een makkelijk recept.
Vruchten wassen en ontpitten. Staafmixer er in en pulp koken met suiker.
Anderhalf uur later 7 potten jam en nog een kilo in de vriezer bij gebrek aan glaswerk.
Kijk daar word ik blij van en als bijkomend voordeel zitten alle vezels er ook nog eens in.
Vanmiddag bracht ik een pot Nisperojam en een pot citroenmarmelade naar Marc en ja of ik nog meer mocht plukken.
Zeven kilo, wat een rijkdom en van een zangeres van het koor krijg ik jampotten.
Met groeten Ton
