Vroeg op voor de oliebollen camapagne.
Eerst de haard aan om wat warmte in huis te brengen zodat het beslag later goed zou gaan rijzen.
En het werkte.
Als het deeg in de bakken zit halen we keuken leeg en hangen zwart plastic in de doorgang tussen kamer en keuken om de rest van het huis bakluvht vrij te houden.
Zo tegen half elf de eerste proefbol in de olie. De bakker kijkt tevreden dus het zal wel goed zijn.
Er staat deeg klaar voor ongeveer 100 bollen want we gaan vanmiddag op drie adressen oliebollen afleveren.
Ook bij de oudere dame van het koor. Zij heeft haar kinderen uit Dubai en Engeland op visite en gistermiddag hadden we een gezamenlijke, heel gezellige lunch/middag aan de kust. En toen de vraag kwam wat de Nederlanders voor tradities hebben op New years eve wilden ze die traditionele Nederlandsebollen natuurlijk ook wel proberen.
Het duurt je zeker wat te lang hè?
Hoezo?
Maar dit is het resultaat.
Vervolgens nog een uurtje de keuken uitmesten en dat is meteen dan ook de jaarlijkse grote beurt.
Rest ons nog een ding voordat we het nieuwe jaar induiken.
Met groeten Ton