Gasten……

Ik maak vanavond het toetje, zei de gast. Hij ging gistermiddag ook mee naar de supermarkt om de ingrediënten te kopen.

Eieren, suiker, frambozen, slagroom, chocolade en …….twee liter vanille-ijs. 

Daar gaat mijn gewicht, dacht ik nog. 

Het is heel gezellig en ongedwongen maar lekkerbekken zijn het. Ze kunnen de hele dag grazen. Restaurants bezoeken en terrasjes pikken zit hen in het bloed. Dus ook de afgelopen week. Klagen doe ik niet maar op het kerst- en oud en nieuwspek komt inmiddels een zichtbare laag te liggen.

Nadat we het Indische eten op hadden sloop de gast de keuken in. 

Uh, hoe splits ik die eieren eigenlijk?

Nadat ik dat had voorgedaan ging hij zelf verder.

Waar staat de mixer?

Uh, die heb ik niet.

Oh, hoe sla ik dan de eiwitten en de suiker?

Met de hand.

O.

Met de garde werd er geklopt. Nou, eigenlijk meer geroerd en als voormalig banketbakker/kok hoorde ik dat er daarmee geen lucht in het beslag geklopt zou worden.

Mag ik je een tip geven?

Natuurlijk.

Ik deed een krachtige slag uit een los polsgewricht voor.

Dat nadoen viel met een frozenshoulder niet mee. Dus klopte ik toch het grootse deel.

Wat ga je eigenlijk maken?

Merengues.

Uh, weet je dat die ongeveer 4 uur in de oven moeten om ze echt droog en bros te krijgen?

Uh, nee.

Dus besloten we om de oven een hogere stand te geven en daarmee de merengues sneller bros en van binnen nog wat te taai te krijgen.

Ruim een uur verder en nadat ik de slagroom had geklopt werd het toetje geserveerd.

Heerlijk was het en….dit is mijn tweede portie.  
Oei, is vraatzucht niet een van de hoofdzonden?

Het hing al een paar dagen in de lucht: wil je dat ik je haren knip?

Dat is natuurlijk heel aardig maar de gaste is te gast en dan hoeft ze van mij niet aan het werk.

Maar vanmorgen werd eerst de gast geknipt een aansluitend kreeg ik een beurt. Oef, of kan ik dat laatste niet meer zeggen na ‘The Voice’.

Over dat laatste hebben we het afgelopen week ook veel over gehad want tja, eigen ervaringen, ervaringen van de dochters en de impact die dat heeft.

Anyway.

Ik ben er helemaal blij mee.

Als Rick me maar herkent als ik hem vanavond ophaal van het vliegveld.

Met groeten Ton